Articoli con tag bressanini

CONTRO NATURA: la verità che fa discutere

di Gianluca D'Amelio   Dopo aver letto Pane e bugie (chiarelettere, 2010) e le bugie nel carrello (chiarelettere, 2013), da qualche giorno ho acquistato e cominciato a leggere l’ultimo lavoro di Dario Bressanini, Contro natura (Rizzoli, 2015), scritto in collaborazione con Beatrice Mautino, una giornalista biotecnologa e comunicatrice scientifica. Bressanini è uno scienziato prestato alla [...]

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Sar? il cibo biologico a salvarci?

di Gianluca D'Amelio Sta prendendo sempre più piede, in Italia come nel resto del mondo occidentale, la convinzione che la risposta al cibo spazzatura, nonché all’agricoltura intensiva e all’inquinamento dell’ambiente, sia il cibo biologico. Vediamo quali sono i principali motivi che spingono i consumatori ad attuare questa pratica di acquisto: innanzi tutto c’è la convinzione [...]

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