Articoli con tag Francesca Valassi

Soul&Food a Milano, per il Food & Wine Festival e Identit? Golose

di Francesca Valassi Dal 4 al 7 febbraio il Centro Congressi di Milano ha ospitato due grandi manifestazioni, la Milano Food & Wine Festival (dal 4 al 6) e Identità Golose (dal 5 al 7).  E quale occasione migliore poteva esserci per noi di Soul & Food per ritrovarci (quasi) tutti insieme? Così io, Gianluca e [...]

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Merano Wine Festival 2011: Soul & Food ci sar?

di Francesca Valassi Mancano tre settimane al Merano Wine Festival, e la redazione di Soul & Food si sta preparando per partecipare al gran completo. La manifestazione si terrà dal 4 al 7 novembre 2011, e non nascondiamo una certa emozione perchè per noi sarà un’esperienza del tutto nuova. Ad accompagnarci però ci sarà il [...]

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Nel bosco dei sapori: la Crusa del Ga celebra l’autunno

how to make money at home p> di Cristina Fracchia Non nego che ci sia un trasporto emotivo a parlarvi di questa serata, ma tenterò di essere assolutamente oggettiva. Un paio di sabati fa ho partecipato ad una cena che si svolgeva un po’ fuori mano rispetto a dove abito. Quando ho controllato su google [...]

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Spezie, meri jaan.

di Francesca Valassi "Io sono una Maga delle Spezie.   Ho imparato tutto sull'isola. Posso chiamarle una per una con il nome assegnato loro quando la terra si spaccò come una scorza per offrirle al cielo.  Il calore che emanano mi scorre nelle vene. Dall'amchur, la polvere di mango, allo zafferano, tutte si piegano ai miei comandi. Un [...]

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Arrivederci …

di Gianluca D'Amelio Prima o poi questo momento doveva arrivare, ed è arrivato. È arrivato il momento di salutarci e augurarci buone vacanze, almeno a chi le farà. Io mi imbarcherò domani su un volo per Parigi, dove inizierò un tour che mi porterà in Bretagna e Normandia. Sì, avete capito bene: Bretagna e Normandia, [...]

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Di grignolino in grignolino, alla scoperta del Monferrato

how to increase penis size p> di Cristina Fracchia e Francesca Valassi CRISTINA: La prima volta che ci siamo conosciute eravamo a Verona: ti ricordi, Francesca? Pochi mesi fa, dopo le prime collaborazioni per Soul & Food, finalmente ci vedevamo dal vivo. FRANCESCA: Come faccio a dimenticare la prima volta che ci siamo conosciute, Cris? [...]

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Sale, pepe, e un weekend da chef!

di Francesca Valassi   “Perfino io sono capace di friggere una bistecca, e mi ci misi di gusto. Che gioia inalare il profumo del burro fuso, sentire il melodioso sfrigolio del manzo che cuoce. Rivoltai le bistecche nel loro sugo. Le cosparsi appena di sale. Mi venne perfino l'ispirazione di schiacciare uno spicchio d'aglio, usando [...]

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Nuove DOP e IGP: i Fichi di Cosenza e il Chorizo de Cantimpalos

  L’ Unione Europea, con pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 1/6/2011 e 22/6/2011, ha registrato due nuovi prodotti IGP e DOP: si tratta del Chorizo de Cantimpalos  IGP (Spagna) e dei Fichi di Cosenza DOP. Il Chorizo de Cantimpalos IGP è un insaccato stagionato, prodotto con carne fresca di suino, amalgamata con l'aglio e l'origano [...]

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Raccolta di funghi porcini: una speciale caccia al tesoro

di Francesca Valassi   Avete mai sperimentato il fastidio che si prova quando una piccola spina vi rimane infilata accidentalmente sottocute? Se la risposta è affermativa (e penso che a molti di voi sia capitato almeno una volta nella vita) allora immaginate la piacevole sensazione di cadere con i palmi delle mani rivolti a terra [...]

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Terroir Vino: last but not least!

di Francesca Valassi “Terrore Vino”, ecco come avevo chiamato questa manifestazione qualche giorno prima, in un commento su Facebook. Naturalmente si è trattata di una svista ortografica non voluta, ma ora che ripenso alla nostra avventura, forse in questo appellativo ritrovo qualcosa di vero: “attenti a quei tre”, qualcuno direbbe! Sarei ripetitiva se stessi a [...]

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