Articoli con tag soul & food

Assente giustificata

di Cristina Fracchia   Da qualche mese mi ritrovo ad essere latitante soprattutto agli eventi. Confesso di avere declinato con rammarico tantissimi inviti a degustazioni, eventi, serate eppure non è stato per snobbare alcuno. E neppure sono improvvisamente diventata astemia, cosa che ha spaventato qualche cara amica nonché compagna di bicchierate. Il motivo è assai [...]

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Il vino della casa? Te lo bevi te!

cialis buy p> di Gianluca D'Amelio C’è una scena bellissima di un film di Ettore Scola del 2003, Gente di Roma, quando Arnoldo Foà va a mangiare in una trattoria insieme al figlio. Arriva il momento dell’ordinazione e l’anziano signore, con modi scorbutici e offensivi, chiede che gli venga portata un’amatriciana e del vino rosso. [...]

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Arrivederci …

di Gianluca D'Amelio Prima o poi questo momento doveva arrivare, ed è arrivato. È arrivato il momento di salutarci e augurarci buone vacanze, almeno a chi le farà. Io mi imbarcherò domani su un volo per Parigi, dove inizierò un tour che mi porterà in Bretagna e Normandia. Sì, avete capito bene: Bretagna e Normandia, [...]

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Io, lei e l’altra (un racconto di vino e di donne)

di Gianluca D'Amelio Nel momento in cui abbiamo preso posto a tavola, ho capito subito che per me non sarebbe stata una serata facile. Io, l’unico uomo, ostentavo sicurezza, ma ero consapevole di essere l’anello debole di quella catena, dove Lei e l’Altra si contendevano lo scettro di prima donna. Lei romana, l’Altra altoatesina con [...]

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Descrizione semiseria della degustazione veronese dell’UGM

di Cristina Fracchia Sono passati già un po’ di giorni dall’edizione 2011 del Vinitaly e solo ora mi accingo a raccontarvi la degustazione interessante e spericolata in cui mi sono lasciata coinvolgere. Qualche settimana prima della manifestazione, si rincorre la voce che a Verona avrà luogo una degustazione assolutamente imperdibile, perciò se si desidera partecipare [...]

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Quattro amici al wine bar, e un pinot grigio Sanct Valentin

di Gianluca D'Amelio 160 anni in 4, e nessuna voglia di cambiare il mondo. Abbiamo perso le speranze. Forse c’è ancora quella di cambiare le nostre vite, ma nessuno fa nulla per provarci. O almeno fino a oggi. Ci ritroviamo sempre lì da Ferrara a piazza Trilussa, nel cuore di trastevere, in una delle migliori [...]

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Verduno Pelaverga, una giovane passione

di Cristina Fracchia È notizia di pochi giorni fa la scoperta che la molecola del rotundone sia quella che dona al vino il sentore speziato, soprattutto quello di pepe. Non dubito che la scienza debba interessarsi anche alle componenti odorose del vino, ma alla fine quel che interessa all’appassionato è ciò che il vino sa [...]

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Cucina abruzzese: le sagne a pezzi

di Gianluca D'Amelio “io campagnolo inurbato, due soldi d'elementari ed uno d'università, ma sempre il pensiero a quel paese mai scordato, dove ritrovo anche oggi quattro soldi di civiltà”. (F. Guccini, Addio) Sono state le parole di questa canzone a farmi venire l’idea di scrivere un articolo dedicato alla cucina abruzzese, e soprattutto a quella [...]

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150 anni dall’unità d’Italia: come mangiavano

articolo pubblicato contemporaneamente anche su Lavinium di Gianluca D'Amelio e Francesca Valassi Il 17 marzo 2011 ricorre il 150° anniversario dell’Unità d’Italia. Una data importante. Una di quelle ricorrenze che spinge una nazione intera a riflettere su sé stessa, e a tracciare un bilancio della sua esistenza. Nessuno di noi ha vissuto quegli anni, ma [...]

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La spesa americana

di Cristina Fracchia. Come si faccia a sopravvivere negli Stati Uniti senza la nostra cucina per me rimane un vero mistero. Nella mia vita ho avuto il grande privilegio di poter viaggiare per poco più di un paio d’anni con mio marito, girovagando per gli Stati Uniti. Lui ci andava per lavoro, io per piacere. [...]

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